たろりんのぐうたら日記

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

　　　　　昨日１０月３１日は東京にいる娘の“２０歳”の誕生日
　　　
　　　　　本人には『おめでとう』のメールで終わりだったけど
　　　　　一応一日遅れのケーキを焼きました　＾＾；










　　　　　材料は下記の材料で・・・・左から混ぜていくだけの簡単ケーキ
　　　　　バターも使ってないのでヘルシーです

　　　　　材料をざっくり混ぜるだけの超簡単ケーキです、なので
　　　　　名前も『りんごのざっくりケーキ』
　　　　　
　　　　　
　　　　　



　　　　　





　　　　　　　　陶器の型で焼くので強火でしっかり！
　　　　　　　　上はちょっと黒目だけど中はしっとり！







　　　　　　　　お好みで粉糖かけてもも好いです＾＾ｖ



　　　　　　　　今の時期りんごをいっぱい煮て、いつでも作れるよう待機中！
　　　　　　　　『いただきま～す！』
　　　　　　　　  

　　　　　毎年冬になると子供に注文される『中華まん』
　　　　　それもコンビニの中華まんてまで言う

　　何度となく挑戦したけど成功したことがなく“もっちり・ねっちょり・
　　硬い・・・・？”などなどこんなコメントばかり

　　

　　ふわふわ熱々でジューシーがお望みらしい

　　今度こそといつも思いながら挑戦
　　でも、いつも『ハァ～・・・・』とため息ばかり・・・
　　



　　それがなんと今回は成功！したんです
　　みんなが『んぅ～これなら食べれるね・・・・』だって！

　　中の具はシュウマイの具に野菜をプラス
　　写真撮る前に全部食べられちゃったていうより食べちゃった・・・＾＾；
　　
　　　　あとはこれをアレンジすればカレーまん、ピザまん、あんまんＯＫ？
　　　　それはまた成功したらアップします
　　　　しっかりメモも残しておきました









　　　　　　柘榴の木も紅葉するんですね
　　　　　　朝から天気も好く黄色の葉っぱと赤い実がとても映えて見えます
　　　　　　
　　　　　　春に枝に虫を発見！大幅に伐採したので今年の実は少なめ
　　　　　　でも、１個１個がとっても大きい・・・気のせい？








　　　　　　　　　　　↑先日採った残り
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　そろそろいいかな～

　　　　　　  

　　　　寄せ豆腐ではないですよ・・・＾＾；





　　　　先日『安心市場』で買った豆腐屋さんの豆乳で『豆乳プリン』を
　　　　作ってみました。

　　　　豆乳100％にするとちょっと豆乳のクセが気になるので私はいつも
　　　　生クリームを2割位一緒に使います。
　　　　お砂糖は好みで豆乳500ccに大さじ２～３、ゼライスを５ｇ、これだと
　　　　結構ゆるゆる系になるので、しっかり固めが良い方はもう少し＋で。

　　　　お好みですが我が家は黒糖で黒蜜を作ってかけていただきます





　　　　　今日はましたね～
　　　　　朝、模様だったので
　　　　　息子の練習試合も中止、でも雨上がりのグランドでの練習・・・・＾＾；
　　　　　なんか嫌な予感がします＾＾；
　　　　　　  

　　　　　　　　　　この材料で出来るもの・・・・
　　　　
　　　　　　　　　　・牛乳
　　　　　　　　　　・生クリーム
　　　　　　　　　　・卵黄
　　　　　　　　　　・砂糖
　　　　　　　　　　・はちみつ







　　　　　　　　　　砂糖と卵黄を混ぜます









　　　　　　　　　　人肌に温めたバニラ入りの牛乳を入れます。









　　　　　　　　　　６分立て位の生クリームを入れます











　　　　　　　　　　よ～く混ぜたら冷凍OKの器に入れて凍らせます










　　　　　一時間後、取り出し再度よ～くかき混ぜます。
　　　　　また、冷凍庫に入れ、
　　　　　　　　　　
　　　　　二時間後、またまた取り出し再度よ～く混ぜます。
　　　　　また、冷凍庫に入れます。









　　　　　　　そしてまたまた取り出し最後のかき混ぜが終わったら完成！

　　　　　　　『自家製バニラアイスクリーム』


　　　　　　　他、フルーツ混ぜたり、チョコシロップかけたり、カステラ、
　　　　　　　コーンフレーク、生クリーム飾ってパフェ風に・・・・


　　　　　　　今日の３時のおやつで～す










　　　
　　　　　  

　　　　　　先週何かと忙しく主人と息子へあげてなかったバレンタイン
　　　　　　今日、天気も今一というより大荒れ、外を見るたび　はぁ～・・・・
　　　　　　なので、簡単・・・！？チョコレートケーキに挑戦してみました。

　　　　　　某バターの箱裏レシピ
　　　　　　とにかく混ぜて焼くだけ＾＾ｖ
　　　　　　粉も少量、ベーキングパウダーも使ってないのにふっくら
　　　　　　これで１８ｃｍ型
　　　　　
　　　　　　どちらかというとしっとりチョコレートケーキ、粉っぽくもなく、
　　　　　　口の中で溶ける感じ＾＾

　　　　　　ラッピングなんて面倒なこと・・・・は無しで（二人にはエコの
　　　　　　ため・・・と言って）そのままお皿にドーン
　　　　　
　　　　　　『ハイ！ママからのバレンタイン・・・』といいながら
　　　　　　一番に口に入れたのは私でした・・・＾＾；

　　　　　  

　　　庄内町の『肉の○』で美味しそうな金時芋（さつまいも）を見つけた＾＾ｖ
　　　早速買って帰り・・・今日のおやつに。

　　　昔、キャンプで使おうと買ったダッチオーブンがあるのを思い出し
　　　納戸から引っ張り出し焼き芋に挑戦！

　　　外で焚き火てはいかないので
　　　ストーブの上に上げて・・・　　（ちょっとエコでしょ＾＾；）
　　　　　
　　　途中ひっくり返しながら・・・一時間くらい放って置き
　　　こんがりときつね色　石焼芋てはいかないけど
　　　皮はパリパリ、中はホクホク
　　　　
　　　やっぱり芋は金時だね！＾＾ｖ

　　　なんかパンにも使えそう・・・＾＾




　　　ＰＳ　１５日の日曜日　庄内町の響ホールでイベントがあり、
　　　　　　そこでパンの販売もしてもらえることになりました。
　　　　　　直接私は参加しませんが参加する『にこっとさん』や
　　　　　　『ハーブギャラリーさん』が替りに販売してくれます。
　　　　　　時間のある方、ぜひ足を運んでみてくださいね。
　　　　　　時間はＰＭ１時半～４時です。
  

　　　できるだけパンに使うものは安心・安全・地産を目指しています。（なーんて！）
最近知ったのが某地元スーパーで珍しく余り目にかからない『名古屋コーチン種の有精卵』というのを見つけた・・・＾＾ｖ

えさは米ぬかや野菜、貝殻を食べてるよう、
もちろん放し飼いで、値段はちょっと高めだけど・・・＾＾；

　よくある養鶏場の卵かと思いきや同じ八幡の地名が書いてある（興味津々）

　最後のパックをとりあえず買ってみた
　味は差ほど違いまでは感じなかったけど
　地元の卵ていうのが気に入って・・・これから使用するのは『これっ！』と決定！




　もっと詳しく知りたくラベルに書いてある番号に電話してみた＾＾；

年金暮らしの一人暮らしの方が退職後の暇つぶし半分で始めたらしい・・・
まだここ何年経ってないらしい・・・（ちょっとうらやましい？かな～）
突然の厚かましい電話に快く教えてくれて（ありがとうございます）

そしたらなんと直接買いに来てもＯＫ！と言ってくれ、更に○コープより安くていいよ！とのこと
益々ラッキーで今度直に買いに行くことを約束して電話を終えた＾＾ｖ



それを使って今日はプリンを作ってみた！
息子も風邪でダウンしてるしちょうどいいかなと思い・・・

牛乳と卵と砂糖のみの蒸しプリンに、
カラメルがちょっと今一で・・・・＾＾；

実は真ん中が飴状になってしまったけど
味はまあまあかな～＾＾ｖ
　




  

今日でパートの休みが終わり
人よりちょっとだけ多くもらったので
恐縮です・・・頑張んないとね
明日からまた普通の日々戻ります

なので今日のおやつは息子のリクエストで
『ふわふわパンケーキ』
飾りは生クリームに黄桃の缶詰、キーウィ、
イチゴのアイス、メープルシロップ
今年初の手作りおやつかな